Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza

Hey everyone, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza is something that I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza is 3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza estimated approx 1 hora.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

🥩🎃🧄🍋Un guiso muy delicado que quedará de lujo en tu mesa.
#menúsemanal

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza:

1. 750 gr carne ternera (jarrete o morcillo)
2. unas 6 ciruelas pasas sin hueso
3. 1 cebolla
4. 2 dientes ajo
5. 1 cucharadita pimienta negra entera
6. 1 cucharadita bayas enebro
7. 1 cucharadita tomillo
8. 1 limón
9. 1 cucharadita mostaza Dijon
10. 1 cucharada miel o agave
11. 50 ml cerveza
12. sal y aceite
13. -para la crema de calabaza: 500 gr calabaza
14. 1 cucharada mantequilla
15. 1 huevo

Steps to make to make Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza

1. Limpiamos la carne y la cortamos en trozos como de un bocado. En un mortero machacamos pimienta, enebro y un poco de sal, cuando esté machacado le echamos un chorrito de aceite y removemos. Con esta mezcla untaremos la carne masajeándola bien y la dejamos así unos 15 minutos.
2. Mientras macera la carne, cortamos la calabaza en dados grandes y la ponemos a cocer en agua con sal.Estará unos 15 o 20 minutos, cuando esté cocida las sacamos y dejamos en un escurridor porque acumula mucha agua y la queremos bien escurrida.
3. Colocamos una olla al fuego, puede ser olla a presión o normal. Cubrimos el fondo con aceite y marcamos la carne.
4. Mientras se dora la carne, pelamos y cortamos la cebolla y los ajos a trozos, no es necesario que sea pequeño porque después, lo pasaremos por la batidora.
5. Sacamos la carne, echamos a la olla la cebolla y los ajos, si es necesario ponemos un poco más de aceite, se rehoga un poco y echamos la miel, mostaza, ralladura del limón y tomillo; incorporamos la carne a la olla mezclamos con el resto de ingredientes y añadimos la cerveza, la carne debe quedar cubierta con un dedo de caldo por encima, si falta caldo añadimos agua. Dejamos que hierva, si lo hemos puesto en olla a presión cerramos la olla y dejamos cocinar unos 20 minutos.
6. Si lo hemos puesto en olla normal, lo dejamos tapado a fuego medio hasta que la carne esté tierna.
7. Mientras se cocina la carne preparamos la calabaza que teníamos escurriendo; la ponemos en el vaso de la batidora con una yema de huevo, una cucharadita de mantequilla y un chorrito de aceite, se hará una cremita muy ligera, probamos de sal. Mientras tanto calentamos un poco la crema de calabaza.
8. Cuando la carne esté tierna, la sacamos, y en la misma olla batimos el resto de ingredientes con lo que se hará una salsa, incorporamos de nuevo la carne, las ciruelas y dejamos que cocine unos 10 minutos tapada a fuego lento.
9. Y montamos el plato: la cremita de calabaza en el fondo, la carne encima y servimos con la salsa aparte para que cada uno se sirva lo que desee. Si sobra de esta salsa se puede aprovechar poniendo por encima a unas simples patatas fritas o sobre un filetito a la plancha.
10. BUEN PROVECHO!!!

As your experience and confidence grows, you will locate that you have more natural control over your diet plan as well as adjust your diet regimen to your individual preferences over time. Whether you want to offer a dish that uses less or more ingredients or is a little essentially hot, you can make simple adjustments to attain this goal. Simply put, start making your recipes on schedule. As for basic cooking skills for newbies you don't require to learn them however only if you master some easy food preparation techniques.

This isn't a complete overview to fast and easy lunch recipes however its excellent something to chew on. Hopefully this will certainly obtain your imaginative juices moving so you can prepare tasty meals for your household without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap this up with this exceptional food Step-by-Step Guide to Make Super Quick Homemade Ternera con ciruelas sobre crema de calabaza. Thank you very much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!